![Повар, кондитер – КГБПОУ УЧЕБНЫЙ ПЛАН и РАБОЧИЕ ПРОГРАММЫ по профессии 19.01.17 Повар, кондитер](https://fs.znanio.ru/methodology/images/bc/fe/bcfe2f07826a69f7c8a845c9be5b3e9787d9b12d.jpg)
Валуйский индустриальный техникум
Тема урока: Приготовление, подача и бракераж зраз рыбных рубленных. Цель: Научить трудовым приемам и операциям по приготовлению зраз рыбных рубленных. Образовательная: - Формировать систему профессиональных умений по приготовлению полуфабрикатов и блюд из рыбы. Развивающая: - Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем. Воспитательная: - Создать условия для воспитания трудолюбия, аккуратности, дисциплинированности. Материально-техническое оснащение урока:.
![ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ Печатные публикации педагогов](https://img.infourok.ru/is07/img/1346-000bfa25-0118bb5f-480x480.png)
![Похожие файлы «Современный урок»](http://feopoliteh.ru/assets/frontend/news/718ffa32fbf1faa253ec27b58a14eb6e.jpg)
![01 февраля 2024 урок учебной практики ПМ 04.Приготовление блюд из рыбы](https://img.infourok.ru/is07/img/126c-0005428b-319a0cae-480x480.png)
![01 февраля 2024 Рабочая тетрадь ПМ 04 Приготовление блюд из рыбы](https://www.prodlenka.org/images/head_forsocial.jpg)
![ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ «Современный урок»](https://nsportal.ru/sites/default/files/2018/05/22/s99png.png)
![](https://img.biblioclub.ru/sm_cover/7ec8beecc273817567fd32811f442fec4jc9prkcgq/cover.jpg)
![](https://img.yumpu.com/37735511/1/500x640/nu-1-2-3-4-1-2-nn-1-2-3-4-nnu-3-4-nunn-1-2-nnnnn-1-2-n-3-4-n-1-4-n-3-4-1-2-1-2-nn-.jpg)
Наименование циклов, разделов, дисциплин, профессиональных модулей, МДК, практик. Русский язык и литература. Математика: алгебра и начала математического анализа, геометрия. Обществознание вкл.
![Валуйский индустриальный техникум](https://image.isu.pub/150304193142-6ee9e3006735b22120aea7762ca5f22e/jpg/page_1_thumb_large.jpg)
![ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ](https://fs.znanio.ru/methodology/images/b1/07/b1073f4b7ea5359733b076390a044e6b2d68d957.jpg)
![ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ](https://image.isu.pub/140904194120-88d1b059bbb36ba83a04c1fa250882d5/jpg/page_1_thumb_large.jpg)
![урок учебной практики ПМ Приготовление блюд из рыбы](https://img.yumpu.com/56488504/1/500x640/-no4-30-2016.jpg)
![Печатные публикации педагогов » ОГАПОУ](https://fsd.kopilkaurokov.ru/up/html/2018/01/31/k_5a71a8cc02e69/453857_2.jpeg)
![Публикации учителей и педагогов в рубрике Современный урок. | Образцовая школа](https://tkptis.tula.su/docs/teachers/alehina/002.jpg)
![Публикации учителей и педагогов в рубрике Современный урок. | Образцовая школа](https://p.calameoassets.com/221006045330-22616337b2eb89e561a5d6b786b1ffc3/p1.jpg)
![Рабочая тетрадь ПМ 04 Приготовление блюд из рыбы - прочее, уроки](https://tkptis.tula.su/docs/teachers/zabelina/001.jpg)
![Перечень методических разработок](https://image.isu.pub/150507105253-361b09d2847187f3a8356eaa3937d3f6/jpg/page_1_thumb_large.jpg)
![](https://fsd.kopilkaurokov.ru/up/html/2018/01/31/k_5a71a8cc02e69/453857_4.jpeg)
![](https://pedsovet.su/_pu/57/s94022584.jpg)
![](https://beltop.ru/templates/financereader/dleimages/no_image.jpg)
Директор: Затоковенко Лариса Николаевна Адрес: г. Чебаркуль, ул. Электростальская, д. Телефон: 8 Электронная почта: chpt. Перечень методических разработок педагогических работников техникума. Невраева Н.
![](https://cc01.twirpx.net/1048/1048970.jpg?t=20190716135026)
![](https://fs.znanio.ru/8c0997/b6/61/66deb367a81bc221bd709b105d87d47d9c.jpg)
![](https://img.infourok.ru/is07/img/059a-000919d1-8d706713-480x480.png)
![](http://img.biblioclub.ru/sm_cover/541ccdcec332095da118095f9dc2f144zweksd4qci/cover.jpg)
![](http://4.bp.blogspot.com/-x0ahF4nXHxE/TaJKU6D0IsI/AAAAAAAAAA4/-w9AXTnlcrs/s1600/racion.jpg)
![](https://img.infourok.ru/is06/img/055b-0012b682-c8e02d67-480x480.jpg)
![](https://img.infourok.ru/is07/img/0b9d-000b90d4-9454abb7-480x480.png)
![](https://img.biblioclub.ru/sm_cover/0a3e6c57b0112050ae32d7208ceae225uypxcofhhx/cover.jpg)
![](https://img.infourok.ru/is07/img/02a0-000ebc27-1786e26c-480x480.png)
![](https://fs.znanio.ru/methodology/images/17/bc/17bc26d82ea40030225f7b7bbcd6fa51a6b0bc2b.jpg)
![](https://img.infourok.ru/is07/img/0a04-000aa4db-85c6df97-480x480.png)